探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。 冰點儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，所以冰點比水低，正常牛奶冰點平均為-0.530攝氏度，而水的冰點是0攝氏度，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點則上升，正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點大約升高0.0053攝氏度，當摻水100%時，溫度升高時0.530攝氏度，這時儀器顯示出的冰點溫度為0攝氏度，而顯示摻水就是100%。牛奶冰點測定儀的原理。
上海旦鼎貿易有限公司（fsruizheng.cn ）位于中國上海浦東新區(qū)，專業(yè)從事MRO工業(yè)品的生產、和直銷。上海旦鼎擁有國內外眾多工業(yè)領域產品的中國區(qū)權限和一支采購團隊，為國內企業(yè)客戶提供高性能的國產及進口工業(yè)和實驗儀器設備。 上海旦鼎貿易有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
